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连续式冻结装置是食品冷藏链冷冻加工环节中的重要装置之一。文章介绍如何编制一种连续式冻结装置的设计计算软件，提供软件的制作说明和详细的程序代码。由实例将软件计算和手工计算结果进行比较，二者吻合得较好，提高了连续式冻结装置的设计效率。
连续式冻结装置设计软件的研究
【摘 要】
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连续式冻结装置是食品冷藏链冷冻加工环节中的重要装置之一。文章介绍如何编制一种连续式冻结装置的设计计算软件，提供软件的制作说明和详细的程序代码。由实例将软件计算和手工计算结果进行比较，二者吻合得较好，提高了连续式冻结装置的设计效率。
【机 构】
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哈尔滨商业大学土木与制冷工程学院 哈尔滨 150028
【出 处】
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第六届全国食品冷藏链大会
【发表日期】
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2008年3期
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