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以杨木为原料，采用水热炭化法制备含氧官能团丰富、表面富含炭球的生物炭。用扫描电镜(SEM)观测生物炭表面形貌的变化，探究水热炭化温度对其表面形貌的影响；用傅里叶红外(FT-IR)分析生物炭上的含氧官能团种类；用X射线衍射仪观察生物炭结晶结构的变化；用热重分析仪(TG)对其进行热分析。研究表明：在水热条件下杨木的细胞壁结构被严重破坏，同时表面形成形貌良好、结构规整的炭球，水热炭化温度能够直接影响炭球的粒径和数量。当水热炭化温度低于240℃时，生物炭表面的炭球数量最多，并且结构规整、表面光滑、尺寸均一；生物炭保留了杨木表面的-OH、COOH、C=O等含氧官能团；生物炭能够保持杨木的微晶结构。随着水热炭化温度的上升，生物炭的芳香化程度升高。