【摘 要】
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四环素类、大环内酯类、磺胺类、喹诺酮类等抗生素药物因其具有防病、治病、促进动物生长、提高饲料转化率等功效而在乳畜禽饲养业中广泛应用,加之部分养殖企业不按照抗生素
【机 构】
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沈阳出入境检验检疫局,沈阳,110016
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四环素类、大环内酯类、磺胺类、喹诺酮类等抗生素药物因其具有防病、治病、促进动物生长、提高饲料转化率等功效而在乳畜禽饲养业中广泛应用,加之部分养殖企业不按照抗生素使用的安全标准使用,造成中国原料乳及其制品中抗生素含量逐年上升,对人体健康造成很大危害,同时部分出口的乳品等因残留的抗生素超标而屡遭查扣、销毁或退货,给出口企业造成了巨大的经济损失.本文采用改进的QuEChERS技术，结合液相色谱-三重四极杆-线性加速离子阱串联质谱技术，建立了牛奶中29种抗生素残留的同时检测技术，该方法简单、快速，可满足国内外对牛奶卫生质量监控要求。
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