【摘 要】
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功能性调味剂在传统香味剂基础上增加了功能性增食因子（鲜味剂,umami）,本试验旨在探究功能性调味剂对仔猪采食量和生长性能的影响。选择24头母猪及其仔猪（12头/窝）随机分为2组,每组12窝,其中试验组饲粮添加2 kg/t的功能性调味剂乐达金钻（含有甜味剂、鲜味剂和奶酪香）,补饲时间为10~24天;25日龄断奶,继续饲喂1周（25~31天）后;在32日龄转入保育舍时,同处理组内猪选出125头,按照
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十二次动物营养学术研讨会论文集
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功能性调味剂在传统香味剂基础上增加了功能性增食因子（鲜味剂,umami）,本试验旨在探究功能性调味剂对仔猪采食量和生长性能的影响。选择24头母猪及其仔猪（12头/窝）随机分为2组,每组12窝,其中试验组饲粮添加2 kg/t的功能性调味剂乐达金钻（含有甜味剂、鲜味剂和奶酪香）,补饲时间为10~24天;25日龄断奶,继续饲喂1周（25~31天）后;在32日龄转入保育舍时,同处理组内猪选出125头,按照体重相近重新分栏,分为5栏,每栏25头;对照组和试验组的分别饲喂不含或含有传统奶酪型乐达香的培育仔猪料至60日龄。试验分为前期（10~31天）、后期（32~60天）,试验不同阶段进行称重、记录采食量。结果表明:在断奶前阶段,两组采食量无显著差异（P＞0.05）,分析可能原因为该阶段主要依赖母乳作为营养来源,母体对采食量影响大。断奶后1周,教槽料补充乐达金钻与奶酪香组的采食量和日增重显著提高,但差异不显著（P＞0.05）。32~60日龄,前期日粮补充乐达金钻的仔猪,本阶段添加传统香味剂,与对照组相比,该组猪的采食量（P=0.013）和日增重增加（P＜0.01）,分别提高12%和7.8%,体重显著增加（P＜0.01）,提高5.6%。由此可见,教槽料中添加功能性调味剂乐达金钻,之后饲料中添加传统乐达香能提高仔猪采食量和日增重。
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