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转基因食品的安全性一直是备受关注的热点问题。本文主要介绍转基因食品的安全评价原则及食用安全的主要内容。毒理学评价、致敏性评价及营养学评价是转基因食品食用安全最主要的内容。转基因食品的安全评价是十分严格的,经过安全评价批准上市的转基因食品是可以放心食用的。
转基因食品的安全评价
【摘 要】
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转基因食品的安全性一直是备受关注的热点问题。本文主要介绍转基因食品的安全评价原则及食用安全的主要内容。毒理学评价、致敏性评价及营养学评价是转基因食品食用安全最主
【发表日期】
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2004年期
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