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本文通过对辖区鳗鱼养殖场和鳗鱼加工厂实施GAP和HACCP情况，探索出口鳗鱼养殖、加工安全的一些经验。
应用GAP和HACCP管理手段构筑鳗鱼生产加工出口安全链条
【摘 要】
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本文通过对辖区鳗鱼养殖场和鳗鱼加工厂实施GAP和HACCP情况，探索出口鳗鱼养殖、加工安全的一些经验。
【机 构】
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三明出入境检验检疫局 福建 三明 365000
【出 处】
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2010良好农业规范国际论坛
【发表日期】
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2010年期
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