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金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的重要致病菌之一,也是引起奶牛乳房炎的主要病原菌,其产生的肠毒素影响乳产品质量安全,危害人体健康。本文对金黄色葡萄球菌及其肠毒素的检测方法及其发展趋势进行综述。
牛乳中金黄色葡萄球菌肠毒素及检测方法研究进展
【摘 要】
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金黄色葡萄球菌是造成人类食物中毒的重要致病菌之一,也是引起奶牛乳房炎的主要病原菌,其产生的肠毒素影响乳产品质量安全,危害人体健康。本文对金黄色葡萄球菌及其肠毒素的
【机 构】
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内蒙古民族大学动物科技学院; 内蒙古民族大学生命科学学院;
【发表日期】
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2004年期
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