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为了探讨不同脂肪源对异育银鲫生长、消化率和体成分的影响，在基础饲料中分别添加4％的鱼油、豆油、猪油、花生油和混合油(鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3)制成5种等氮试验饲料，饲喂体重为(6.04±0.05)g的异育银鲫60天.结果表明，混合油组的增重率、特定生长率(SGR)显著高于鱼油组和猪油组(P＜0.05)，但与其他组无显著差异(P＞0.05)；蛋白质效率(PER)、饲料系数(FCR)各组间均无显著性差异(P＞0.05)；豆油组的肠体比显著高于鱼油组和猪油组(P＜0.05)；猪油组的肝体指数(HSI)显著高于鱼油组(P＜0.05)，猪油组的内脏指数显著高于混合油组(P＜0.05)；不同脂肪源对肥满度和腹脂率的影响不显著(P＞0.05)；猪油组肌肉中粗蛋白显著低于其他各组(P＜0.05)；鱼体肌肉中水分、粗脂肪、粗灰分和磷各组间差异不显著(P＞0.05)；猪油组肝脏中粗脂肪含量显著高于鱼油组和花生油组(P＜0.05)；肝脏中粗蛋白鱼油组和豆油组显著高于猪油组和花生油组(P＜0.05)；猪油组粗蛋白和粗脂肪的表观消化率显著低于其他各组(P＜0.05).