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本研究采集了北京市大兴区某养鸡场的饲养鸡的肌肉、内脏、鸡蛋、饲料、粪便和大气样品，测定了16种多环芳烃浓度。饲养鸡体内肌肉、肝脏、胃、心脏和表皮的16种PAHs湿重浓度分别为（9.22±2.72）、（6.54±1.39）、（12.59±0.92）、（14.48±1.60和（39.72±7.52）ng/g,表现为从肌肉到表皮递增，脂标化后表现为从肌肉到表皮递减。