【摘 要】
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对引进广州地区的19个龙眼品种果实的品质进行了评价与分类研究.结果表明：在表观性状方面，除品种间肉质、果形差异较大外，其它性状是共性大于差异，部分表观性状之间具有一定的关联性；小果或薄皮的品种倾向于高可溶性固形物含量，薄皮、厚肉或横扁的品种倾向于较高的可食率.运用分层聚类的方法，依据各品质指标对品种进行分类；运用基于主成分分析的因子分析法，将8个品质指标用3个主成分来表示(累计贡献率达88.27％
【机 构】
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Institue of Fruit Tree Research,Guangdong Acagemic of Agricultural Science,Guangzhou 510640
【出 处】
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第六届全国干果生产与科研进展学术研讨会
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对引进广州地区的19个龙眼品种果实的品质进行了评价与分类研究.结果表明：在表观性状方面，除品种间肉质、果形差异较大外，其它性状是共性大于差异，部分表观性状之间具有一定的关联性；小果或薄皮的品种倾向于高可溶性固形物含量，薄皮、厚肉或横扁的品种倾向于较高的可食率.运用分层聚类的方法，依据各品质指标对品种进行分类；运用基于主成分分析的因子分析法，将8个品质指标用3个主成分来表示(累计贡献率达88.27％)，并确定简化后的品质评价指标为单果质量、果形指数、可食率和肉厚率；依据因子得分和简化指标对19个品种进行聚类，两种聚类结果基本一致.
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