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分光光度法快速测定果蔬类还原糖、蔗糖和淀粉
分光光度法快速测定果蔬类还原糖、蔗糖和淀粉
来源 :全国第20届光谱仪器与分析监测学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:okhere
【摘 要】
:
采用L6S紫外可见分光光度计,对果蔬类还原糖、蔗糖和淀粉含量进行测定.测定结果表明还原糖、蔗糖和淀粉在0.4-4.0mg范围线性良好,相关系数大于0.999,方法回收率83.56%-103.3%.
【作 者】
:
左向群
施露盛
李征
黄塞琴
【机 构】
:
上海仪电分析仪器有限公司应用实验室 201199
【出 处】
:
全国第20届光谱仪器与分析监测学术研讨会
【发表日期】
:
2013年期
【关键词】
:
分光光度法
快速测定
果蔬类
还原糖
蔗糖
紫外可见分光光度计
相关系数
淀粉含量
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采用L6S紫外可见分光光度计,对果蔬类还原糖、蔗糖和淀粉含量进行测定.测定结果表明还原糖、蔗糖和淀粉在0.4-4.0mg范围线性良好,相关系数大于0.999,方法回收率83.56%-103.3%.
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