【摘 要】
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本文简述作为工业用的微生物脂肪酶-碱性脂肪酶作为药用空间能有多大？通过急性毒性、致突变性、骨髓微核试验、骨髓细胞染色体畸变试验及降脂实验，探索了碱性脂肪酶作为药
【机 构】
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福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福建福州350007
【出 处】
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中国微生物学会第十三届微生物学教学和科研及成果产业化研讨会
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本文简述作为工业用的微生物脂肪酶-碱性脂肪酶作为药用空间能有多大？通过急性毒性、致突变性、骨髓微核试验、骨髓细胞染色体畸变试验及降脂实验，探索了碱性脂肪酶作为药用的可能性。
微生物脂肪酶是由微生物产生的可以水解天然油脂，产生脂肪酸及甘油的异相系统界面上特殊水解酶类，主要用于洗涤剂工业、制革工业、食品工业、洗涤工业、造纸工业及饲料工业等，在制药工业中的应用主要用合成手性药物，已经有多个进入了商业上的应用，一个成功地解决外消旋混合物的方法是用微生物脂肪酶对环氧酯醇的水解。但微生物脂肪酶作为药用，尚属起步阶段，其药用空间能有多大？值得加以关注。
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