【摘 要】
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1995年和1999年全国农业博览会期间,本中心对来自全国16个省(市、自治区)的29个品种,共计63份鲜梨样品进行了测试分析,取得了较为完整的数据资料.与1995年相比,1999年我国鲜
【机 构】
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农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(辽宁兴城)
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1995年和1999年全国农业博览会期间,本中心对来自全国16个省(市、自治区)的29个品种,共计63份鲜梨样品进行了测试分析,取得了较为完整的数据资料.与1995年相比,1999年我国鲜梨内在质量明显提高,果实硬度平均提高了0.73kgf/cm<2>,可溶性固形平均拉高了1.29﹪,总酸量平均降低了0.01﹪,固酸比平均提高了9.7.并通过测试结果的比较和分析,提出了提高我国鲜梨内在质量的主要途径.
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