【摘 要】
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考察了青霉素酰化酶在CTAB/正已醇和CTAB/异辛烷/正已醇构成的两种反胶束体系中的稳定性以及不同水含量、pH、温度和表面活性剂含量等对酶活力的影响.结果表明:包埋子CTAB/异
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考察了青霉素酰化酶在CTAB/正已醇和CTAB/异辛烷/正已醇构成的两种反胶束体系中的稳定性以及不同水含量、pH、温度和表面活性剂含量等对酶活力的影响.结果表明:包埋子CTAB/异辛烷/正已醇反胶束体系中的青霉素酰化酶在ω<,0>=[H<,2>O]/[CTAB]=14,pH7.2时比较稳定.该体系中酶的最适水解反应温度为39℃,较水相酶升高2℃.热稳定性亦较水相酶有所提高.
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