【摘 要】
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目的构建发酵产透明质酸（HA）的乳酸乳球菌工程菌株及研究微生物发酵生产透明质酸的平均分子量的影响机制。方法将兽疫链球菌（S.zooepidemicus）透明质酸合酶基因通过NICE（the nisin
【机 构】
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山东大学药学院生化与生物技术药物研究所; 山东省药学科学院;
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目的构建发酵产透明质酸（HA）的乳酸乳球菌工程菌株及研究微生物发酵生产透明质酸的平均分子量的影响机制。方法将兽疫链球菌（S.zooepidemicus）透明质酸合酶基因通过NICE（the nisin-controlled gene expression system）诱导表达系统引入乳酸乳球菌（L.lactis）并得到产透明质酸的工程菌株。利用NICE系统的剂量诱导效应,改变透明质酸合酶表达量,研究影响透明质酸平均分子量的分子机制。结果透明质酸合酶在乳酸乳球菌中得到诱导表达,工程菌株透明质酸产量为0.46g-1L。提高诱导剂加入量,该工程菌株透明质酸合酶表达明显提高,发酵产物透明质酸平均分子量显著下降。结论获得一种发酵生产透明质酸的安全菌株,并确定影响发酵生产透明质酸产率与平均分子量机制,为分子量可控发酵透明质酸做出了有益的尝试。
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