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本试验以牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)品种胡红为试材，对牡丹开花前后不同时期叶片和花瓣中糖组分含量和光合作用进行了研究.结果表明：叶片和花瓣中葡萄糖与果糖含量变化均呈现先上升后下降的趋势，叶片中葡萄糖和果糖在破绽期达到最高，与风铃期相比分别升高44.63％、49.06％；花瓣中葡萄糖和果糖含量开花期达到最高点，分别升高66 49％、72.53％，其中花瓣果糖含量比叶片高27.64％.叶片中蔗糖含量破绽期升高了30.09％，开花期达到最低点(下降25.31％)；花瓣中蔗糖含量逐渐上升，但一直低于叶片.叶片和花瓣淀粉含量的变化一致，叶片高于花瓣.叶片光合速率表现出先升后降的趋势，在破绽期达到最高值，这与葡萄糖和果糖的变化趋势一致.