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介绍了传统抗菌薄膜的分类、抗菌机理以及制备方法，并针对目前抗菌薄膜在安全和环保问题上的缺陷，引入了安全环保的绿色抗菌薄膜的概念，并阐述了国内外的研究现状，该类薄膜主要包括可食性抗菌薄膜、可降级抗菌薄膜、可溶性抗菌薄膜，最后提出安全、长效、高效、广谱、环保的新一代“多功能化”抗菌薄膜材料的研究开发将成为今后发展重点。