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东北地区地域广阔,冬季漫长寒冷,有着特定的生态环境和自然地理环境,这对该地区少数民族饮食文化产生极大的影响,使其形成了具有浓郁民族特色和地域风情的饮食结构。
东北地区少数民族饮食习俗历史剖析
【摘 要】
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东北地区地域广阔,冬季漫长寒冷,有着特定的生态环境和自然地理环境,这对该地区少数民族饮食文化产生极大的影响,使其形成了具有浓郁民族特色和地域风情的饮食结构。
【机 构】
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黑龙江大学历史文化旅游学院院长
【发表日期】
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2004年期
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