一种新的软骨素合酶的确定及酶学性质研究

来源 :“生物技术与健康产业发展”研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zhouyiai1015

【摘要】

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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)是由β1,3键及β1,4键连接的葡糖醛酸(glucuronic acid,GlcUA)与N-乙酰半乳糖胺(N-acetyl-galactosamine,GalNAc)组成,并含有不同位点硫

【作者】

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王婷婷王凤山生举正

【机构】

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山东大学药学院&国家糖工程技术研究中心,济南250012

【出处】

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“生物技术与健康产业发展”研讨会

【发表日期】

：

2017年10期

【关键词】

：

硫酸软骨素硫酸化修饰酸性黏多糖酶学性质

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硫酸软骨素(chondroitin sulfate,CS)是由β1,3键及β1,4键连接的葡糖醛酸(glucuronic acid,GlcUA)与N-乙酰半乳糖胺(N-acetyl-galactosamine,GalNAc)组成,并含有不同位点硫酸化修饰的酸性黏多糖.目前,市场上CS主要来源于鸡、牛或者鲨鱼等动物组织,不但结构不均一,而且安全性也受到质疑.

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