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臭氧在食品工业冻干机中的应用。本文阐述了臭氧的灭菌特点，冻干机在使用过程中如何控制臭氧气体的分布均匀性，以防止臭氧浓度的衰退，及达到灭菌的时间控制。
臭氧灭菌在真空冷冻干燥中的应用
【摘 要】
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臭氧在食品工业冻干机中的应用。本文阐述了臭氧的灭菌特点，冻干机在使用过程中如何控制臭氧气体的分布均匀性，以防止臭氧浓度的衰退，及达到灭菌的时间控制。
【机 构】
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上海玉成干燥设备有限公司,上海201809
【出 处】
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第六届华东三省一市真空学术交流会
【发表日期】
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2011年期
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