世界核桃生产销售及中国核桃在国际市场销售状况和建议

来源 :全国核桃生产、科研及产业化研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：poiuytrewq10

【摘要】

：

核桃是世界四大干果之一,核桃因含丰富的营养成分,在国外被称为"高级干果",主要用于生食或制作糕点糖果,消费高峰为中东斋节、圣诞节和复活节.近年来由于加工和储存方面技术的提高,人们对核桃营养价值的重新认识,季节消费已转为全年消费.全世界有14个核桃产国,年产75万吨左右,主要生产国有美国(25万吨),中国(20--30万吨),其次为土耳其、印度、法国、巴西、伊朗、东欧等国.

【作者】

：

史相玉

【机构】

：

山西威特食品有限公司

【出处】

：

全国核桃生产、科研及产业化研讨会

【发表日期】

：

2004年7期

【关键词】

：

核桃国际市场产量

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