论文部分内容阅读
市场上屡次曝光的超标铅离子含量引起大众对食品安全的忧虑。在本次的工作中,通过特异识别铅的DNAzyme 构筑DNA 水凝胶,可以灵敏快速检测环境中的铅离子含量。在DNA 水凝胶体系中包裹金纳米颗粒作为裸眼检测的指示剂,当溶液中存在铅离子时,铅离子激活酶链,切割作为交联骨架的底物链,水凝胶的三维网状结构瓦解,水凝胶解胶,释放金纳米颗粒扩散到上清液中,从而使上清液由无色变为红色。