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[目的]本试验旨在建立一种电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)检测猪可食性组织(肝脏、肾脏、皮脂和肌肉)中碘元素的方法,同时研究了外来摄入的碘在猪体内的消除规律.[方法]选择健康杜长大二元杂交仔猪,灌服聚维酮碘溶液,同时设空白对照,每天两次,连续三天.在给药后12h、24 h、48 h、96 h分别剖杀采样,采集可食性组织(肝脏、肾脏、大腿肌和皮脂),各组织样品用25％四甲基氢氧化铵水溶液消解后,ICP-MS法测定碘元素.