【摘 要】
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大蒜油为淡黄色至黄色的液体，具有浓烈的大蒜气味，不溶于水，具有较强的挥发性。大蒜油中的主要成分烯丙基二硫醚和烯丙基三硫醚，遇高温容易分解挥发。大蒜油用一定量的载体吸
【机 构】
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资源集团动物药品公司,北京 102600
【出 处】
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第四届(2011)中国水禽发展大会
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大蒜油为淡黄色至黄色的液体，具有浓烈的大蒜气味，不溶于水，具有较强的挥发性。大蒜油中的主要成分烯丙基二硫醚和烯丙基三硫醚，遇高温容易分解挥发。大蒜油用一定量的载体吸附后，可以做成固体大蒜素粉。将大蒜油提纯经过特殊处理制成肠溶制剂百御素，具有更稳定、不易挥发、耐高温等优点。大蒜素在养殖业上应用比较广泛，通常是直接添加在饲料中，做成配合饲料供养殖场使用。肉鸡饲料大多为颗粒料，在肉鸡饲料中添加大蒜素，最终饲料中能含多少大蒜素，还未看到有关这方面的研究。
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