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分层碾磨制粉新工艺的实施及前景分析
【机 构】
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中国农机院食品机械研究所
【出 处】
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中国机械工程学会1991年全国包装与食品加工和食品机械专业学会第二届学术年会
【发表日期】
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1991年期
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对大型食品真空冷冻干燥机从设计设备方面分析影响冷冻、干燥过程传热传质的原因,主要就其真空系统设计、捕水器设计及加热系统中的问题进行探讨,提出一些强化传热传质的措施。
该文主要就粮食加工的主要几种设备,如磨粉机、碾米机、比重去石机等进行了造型分析和对比,了解了造型的优势和目前在各个设备上存在的不足,并就粮机设备造型的发展提出了建议。
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