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水飞蓟素(Silymarin)如图1所示,是指从菊科药用植物水飞蓟(Silybum marianum(L.)Gaertn)种子的种皮中提取所得的一种黄酮木脂素类化合物,呈黄色粉末,味苦.主要的活性成分有水飞蓟宾(Silybin)、异水飞蓟宾(Isosilybin)、水飞蓟亭(Silychristin)和水飞蓟宁(Silydianin)等四种同分异构体,其中水飞蓟宾含量为50%—70%,结构式图2所示.