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桂林米粉店的低端化使得桂林米粉行业的发展受到制约。本案例描述了桂林市乱了粉库在米粉店高端运营模式方面的探索。首先介绍了桂林米粉行业发展状况及乱了粉库的背景，然后从产品特色、服务特色、选址特色、宣传特色四个方面来介绍乱了粉库的高端运营模式，以及乱了粉库所面临的挑战。
乱了粉库:桂林米粉高端运营模式的开拓者
【摘 要】
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桂林米粉店的低端化使得桂林米粉行业的发展受到制约。本案例描述了桂林市乱了粉库在米粉店高端运营模式方面的探索。首先介绍了桂林米粉行业发展状况及乱了粉库的背景，然后从产品特色、服务特色、选址特色、宣传特色四个方面来介绍乱了粉库的高端运营模式，以及乱了粉库所面临的挑战。
【机 构】
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广西师范大学经济管理学院
【出 处】
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中国管理现代化研究会,中国管理案例共享中心
【发表日期】
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2015年3期
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