本文介绍了河蟹、南美白对虾、罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾等淡水虾蟹养殖品种的基本养殖情况。阐述了当前我国淡水虾蟹养殖业的发展特点是:养殖规模进一步扩大,养殖产量进一步增加;养殖技术的突破,为渔业增效提供了保障;重质量创名牌成为业者增效的重要手段,市场销售越来越受到重视。但随着养殖业的发展,也出现了各种问题,其主要有:质量安全问题严重阻碍虾蟹养殖业的发展;养殖总量的增加带来了价格的暴跌,渔民增产不增收;品种退化现象严重,影响了产业的进一步发展;养殖环境恶化,病害日趋严重;科研投入不足,科研滞后于生产。围绕以上问题, 本文对我国淡水虾蟹养殖的发展方向提出了若干建议,即:加快淡水虾蟹原良种场建设,适度控制养殖规模,加强病害防治工作,重视产品的质量,加大科研的投入力度, 促进虾蟹的加工和综合利用,从而使我国的淡水虾蟹养殖业走上健康发展的轨道。