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对菲诺和尤力克两个柠檬品种的生长动态及糖、柠檬酸、Vc含量等进行系统的观察分析测定。结果表明:果实纵横径生长动态均呈双高峰曲线,且与降雨量密切相关,内质的差异主要体现在柠檬酸和可溶性糖的变化上,菲诺的柠檬酸含量一直上升,而尤力克的柠檬酸含量在采前有下降趋势。菲诺的可溶性糖积累逐渐增多,而尤力克不断下降。两个品种的可溶性固形物在含量和变化趋势都存在较大差异。