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一氧化氮(NO)是一种最具有代表性的活性氮物种.过量的NO会对细胞产生硝化压力,从而导致一系列疾病的产生,如免疫疾病、缺血性中风以及类风湿性关节炎等.GSH作为细胞内的还原性物质,能够通过清除氧化性自由基来减缓或抑制氧化过程.GSH可以捕获NO形成GSNO,这能够使细胞免于硝化压力带来的毒害.