【摘 要】
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三聚氰胺(MA)是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,由于其高含氮量(66％)而常被不法商人非法加入食品中,引起了多起中毒致病致死事件[1].MA在人体内可形成三聚氰胺-三聚氰酸高
【机 构】
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南昌大学化学系,南昌,330031
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三聚氰胺(MA)是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,由于其高含氮量(66％)而常被不法商人非法加入食品中,引起了多起中毒致病致死事件[1].MA在人体内可形成三聚氰胺-三聚氰酸高分子网络复合物,该复合物水溶性差,在肾小管中沉淀,从而引起泌尿系统的损害,严重的甚至导致死亡[2].因此发展快速、高效的MA检测方法已成为保护人们生命安全的至关重要的问题.近年来,金纳米颗粒由于其特殊的光学性质和极高的消光系数而被广泛用于比色法检测蛋白质、金属离子和有机小分子[3].本研究以苯磺酸类衍生物(SA)作为修饰剂修饰在金纳米(AuNPs)表面,高选择性的检测MA,并成功的运用于牛奶和生物样品中MA的检测.本实验根据紫外吸收光谱的变化和AuNPs溶胶颜色的变化检测SA-AuNPs与MA之间的相互作用.研究表明,当MA的浓度在0.1～2.2 μM范围内变化时,SA-AuNPs 的紫外吸收光谱变化与MA的浓度间呈现良好的线性关系,检测限为3.8 nM.
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