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木霉是平菇生产中一种常见的致病菌,其导致的平菇木霉病多发于夏季高温天后。棘孢木霉是平菇木霉病当中的一种致病菌。为了探索高温对棘孢木霉侵染平菇菌丝的影响和作用机理,开展了系列研究。通过平板对峙试验和菌袋对峙试验发现,高温胁迫后的平菇菌丝更容易被棘孢木霉侵染,并在菌丝表面形成大量的分生孢子,而未胁迫的平菇菌丝抵御棘孢木霉的能力较强。通过温度生长曲线发现,高温能够抑制棘孢木霉和平菇菌丝的生长,但是棘孢木霉的菌丝对高温的耐受性显著强于平菇菌丝,36℃条件下棘孢木霉菌丝仍可以生长,而平菇菌丝的生长被完全抑制。36℃高温胁迫后棘孢木霉菌丝产生分生孢子的时间会缩短,在36℃胁迫4 h后,仅用32 h就能产生大量的分生孢子,而对照需要60 h。此外,棘孢木霉的分生孢子在受到36℃高温胁迫后孢子萌发率会显著升高,36℃处理6 h后最高,比未胁迫孢子的萌发率高出了216%。高温胁迫后的平菇菌丝对棘孢木霉分生孢子的吸附能力显著增强,吸附的孢子数目比正常温度培养的菌丝多出了几十倍。进一步的生理生化实验表明,36℃和40℃高温胁迫后,棘孢木霉分泌的几丁质酶、β-1,3-葡聚糖酶和蛋白酶等胞壁降解酶的酶活均显著提高。另外,受到高温胁迫的平菇菌丝（灭活）诱导棘孢木霉胞壁降解酶的酶活增强。通过棘孢木霉和平菇菌丝共培养的实验发现,36℃高温条件下会诱导产生更多的胞外H2O2,在36℃处理6 h后胞外H2O2的含量最高达到2.46 mM,显著高于单独培养条件下棘孢木霉和平菇菌丝的胞外H2O2。与棘孢木霉菌丝相比,平菇菌丝对高浓度的H2O2更敏感,2.5 mM的H2O2条件下平菇菌丝的生长速度下降了33%,生长速度被明显的抑制。本研究表明,高温显著增强了棘孢木霉对平菇的侵染能力。本研究为探索遭遇高温后食用菌生产中大规模爆发木霉病的机制提供了科学数据。