【摘 要】
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本试验旨在研究全混合日粮(TMR)中添加玉米蛋白水解物(CPH)对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响.选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,培养底物为TMR.试验设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ 4个处理组,分别添加0、0.06、0.12、0.24g/LCPH(干物质基础),每个处理设3个重复.测定体外发酵24 h内发酵液的pH值、体外干物质消失率(IVDMD)、纤维
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院,哈尔滨150030
【出 处】
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第二届中国反刍动物营养与饲料技术研讨会
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本试验旨在研究全混合日粮(TMR)中添加玉米蛋白水解物(CPH)对奶牛瘤胃体外发酵及纤维素酶活的影响.选用3头体重(600±25)kg,安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体,培养底物为TMR.试验设Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ 4个处理组,分别添加0、0.06、0.12、0.24g/LCPH(干物质基础),每个处理设3个重复.测定体外发酵24 h内发酵液的pH值、体外干物质消失率(IVDMD)、纤维素酶活性、菌体蛋白、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度.结果显示：添加不同水平CPH处理产气量、慢速产气部分、潜在产气部分和有效产气速率升高均达到显著水平(P＜0.05),且慢速产气部分达到极显著水平(P＜0.01)；添加不同水平CPH处理pH值显著低于对照组(P＜0.05),总挥发酸、乙酸、丙酸和丁酸浓度极显著高于对照组(P＜0.01),且试验组Ⅳ达到最高；添加不同水平CPH处理水杨苷酶活性、菌体蛋白浓度和体外干物质消失率均显著高于对照组(P＜0.05),且试验组Ⅳ达到最高.由此可见,TMR中添加CPH可以改善瘤胃发酵,提高瘤胃内纤维素酶活性,从而提高饲料利用率,其中以添加0.24 g/L为宜.
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