本试验旨在研究高粱饲粮中添加复合酶制剂和益生菌制剂对良凤花肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道功能、肉品质、血清抗氧化及养分消化率的影响。试验选用1日龄良凤花公鸡900只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复30只,对照组饲喂玉米-豆粕型饲粮,试验组分别饲喂高粱替代部分玉米饲粮,前期替代30%,后期替代50%,各试验组分别为:高粱组、高粱加复合酶组、高粱加益生菌组、高粱加酶加益生菌组。试验期56天,分1~28天、29~56天两期饲喂。结果表明:1)1~28天,与对照组相比,各试验组日采食量和料肉比均显著降低（P＜0.05）。29~56天和1~56天,与对照组相比,高粱加酶组日采食量和日增重与其差异不显著（P＞0.05）,其他各试验组日采食量和日增重均显著降低（P＜0.01）。2)第56天,与对照组相比,高粱加益生菌组和高粱加酶及益生菌组半净膛率显著提高（P＜0.05）,屠宰性能其他指标及免疫器官指数均差异不显著（P＞0.05）。与对照组相比,高粱加酶及益生菌组胸肌肉色L*值显著升高（P＜0.05）,各试验组腿肌肉色a*值显著降低（P＜0.05）。3)28天与对照组相比,高粱加酶组和高粱加酶及益生菌组粗纤维表观消化率显著提高（P＜0.05）,各试验组表观代谢能及其余养分表观消化率差异不显著（P＞0.05）。4)第28天,与对照组相比,各试验组中除高粱组外,其他各试验组十二指肠绒毛高度和V/C值均显著升高（P＜0.05）。第56天,与对照组相比,各试验组十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度、隐窝深度及V/C值均差异不显著（P＞0.05）。第28天,与对照组相比,高粱组总超氧化物歧化酶活性显著降低（P＜0.05）。第56天,各组间血清过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（T-SOD）、丙二醛（MDA）、总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）差异均不显著（P＞0.05）。结果表明在高粱饲粮中添加复合酶和益生菌能提高良凤花肉鸡的生长性能,改善养分消化率。