【摘 要】
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目的分析长期饮用学生奶对儿童注意力及记忆商的影响。方法于2009年7—8月在长沙市整群抽取435名10～12岁学龄儿童,其中男生188名,女生247名,调查学生奶的饮用情况,根据儿童饮
【机 构】
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湖南省疾病预防控制中心毒理检验科; 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
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目的分析长期饮用学生奶对儿童注意力及记忆商的影响。方法于2009年7—8月在长沙市整群抽取435名10～12岁学龄儿童,其中男生188名,女生247名,调查学生奶的饮用情况,根据儿童饮用奶的情况将儿童分为长期饮奶组(饮奶频率每周4次以上,连续饮奶时间1年以上;或饮奶频率每周1～3次,连续饮奶时间3年以上。共220名)及较少饮奶组(其他则为较少饮奶组。共215名),评价儿童的生长发育和贫血状况,用安非莫夫检字表评价脑力工作能力指数(IMC)及临床记忆量表评价两组儿童的注意力及记忆商。结果长期饮奶组身高、血红蛋白含量(Hb)、贫血率分别为(147.6±8.1)cm、(40.1±9.0)g/L、7.1%(15/212),较少饮奶组分别为(145.9±8.3)cm、(38.7±10.0)g/L、13.3%(27/203),差异有统计学意义(t值分别为2.124、2.621;X~2=4.418,P值均<0.05)。长期饮奶组儿童的第3次IMC评分[(233.6±44.1)分]高于较少饮奶组[(222.8±42.3)分](t=2.505,P<0.05),长期饮奶组图像自由回忆[(14.7±5.0)分]及记忆商[(86.7±17.2)分]均高于较少饮奶组比较[分别为[(13.4±4.8)分]、[(82.7±16.1)分]](t值分别为2.539、2.433,P值均<0.05)。结论长期饮用学生奶有助于提高儿童的注意力及记忆商。
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