【摘 要】
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Fractionation processing is an efficient technology which is capable to redesign/redevelop a new food or feed product with a specified chemical and nutrient profile.This processing technique was able
【机 构】
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Department of Animal Science,Tianjin Agricultural University,Tianjin 300384,China;Department of Anim
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会2018年能量营养学术研讨会
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Fractionation processing is an efficient technology which is capable to redesign/redevelop a new food or feed product with a specified chemical and nutrient profile.This processing technique was able to produce four different fractions (called "A","B","C","D" fractions/treatments) with different nutrient profile form a co-product of bioethanol processing [wheat dried distillers grains with soluble(DDGS)].To date,there is no study on the effect of fractionation processing on inherent molecular structure of different fractions and how the processing-induced structural change affect the metabolic characteristics of protein and nutrient availability.
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