姬菇菇脚对红曲霉菌丝生长和产色的影响

来源 :2013年中国微生物学会学术年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：adayidaai

【摘要】

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为调查以姬菇菇脚作为底物进行液态发酵生产天然红曲色素的可行性.本实验通过平板培养和液态发酵,测定平板菌落直径、发酵液菌丝球大小、菌丝体生物量和红曲色价四个指标,评估姬菇菇脚对紫红曲霉MRO2菌丝生长和产色素能力的影响.

【作者】

：

苗玉志冯静赵奇苗李维郭芳兰

【机构】

：

四川师范大学生命科学学院,成都市静安路5号610101

【出处】

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2013年中国微生物学会学术年会

【发表日期】

：

2013年2期

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