【摘 要】
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该文报道了低硒状态居民食用含硒０.２ｍｇ／ｋｇ的富硒米面后，不同时间内血硒水平的变化情况；以及实验对象血硒浓度达稳态所需时间。另外，还观察血硒浓度达稳态后，停用富硒粮，改用一般粮后血硒
【出 处】
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中国营养学会第五届微量元素营养学术会议
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该文报道了低硒状态居民食用含硒０.２ｍｇ／ｋｇ的富硒米面后，不同时间内血硒水平的变化情况；以及实验对象血硒浓度达稳态所需时间。另外，还观察血硒浓度达稳态后，停用富硒粮，改用一般粮后血硒浓度下降情况。连续观察了受试者食用富硒粮１８０天内全血硒水平的变化情况和改食一般粮１８０天内血硒浓度下降的情况。结果表明低硒地区人群常年食用富硒谷物是最佳的补硒措施。
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