植物多糖是植物体内广泛存在的生物活性物质,除具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗病毒、降血脂等生物活性外,还具有清除自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳作用,近年来对植物多糖的研究已经成为一个热点,对于多糖抗氧化活性的研究大多以粗多糖为主.鸡骨草,常用异名有黄头草、大黄草,为豆科植物广东相思子的全草.味甘、味苦、性凉,具有清热利湿、散瘀止痛的功效,主要生长于山地或旷野灌木林边.其植株含有相思豆碱、皂苷、黄酮苷、胆碱、甾醇、氨基酸、糖类化合物等化学成分.鸡骨草广泛分布于南方各省区,在春夏潮湿季节常用鸡骨草煲汤作为药膳食疗.并且广泛用于黄疽,胁肋不舒,胃肮胀痛,急、慢性肝炎,广西是鸡骨草的主要产区.本文用水提醇沉淀法提取鸡骨草茎中的多糖,并采用苯酚-硫酸法测定鸡骨草茎的多糖含量,为广西鸡骨草资源的进一步开发提供理论依据.