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斯达油脂酵母(Liomyces starkeyi YZ215)产生的内醚糖激酶具有很高的催化活性。对该酶的分离纯化和酶学特性研究表明：其分子量约为48 kDa，最适反应温度是30℃，最适反应pH为9.0，在pH 7～10的范围内酶活稳定性较好，对内醚糖和ATP的反应动力学Km值分别为68.6 mM和0.7 mM，对内醚糖的催化专一性很强.该酶经胰蛋白酶胶内酶切后，用MALDI-TOF MS和ESI-Q-TOF MS/MS技术对该酶蛋白肽段进行肽指纹图谱分析和氨基酸序列分析后表明，该蛋白是一种新的激酶。对内醚糖激酶的深入研究将有助于实现纤维素类物质经由热解到乙醇的转化。