【摘 要】
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有机认证制度就是对有机食品生产、加工、贸易、服务等各个环节进行规范约束的一整套的管理系统和文件规定，它为消费者提供从土地到餐桌的质量保证，维护消费者对有机食品的信任。它包括有机食品认证机构及其认证标准、政府管理机构及有关政策法规等。本文介绍了制定有机农业立法和严格的有机标准的必要性，指出应建立完善的检查认证体系和完善的监管体系。
【机 构】
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首都经贸大学首都经济所,北京100026
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有机认证制度就是对有机食品生产、加工、贸易、服务等各个环节进行规范约束的一整套的管理系统和文件规定，它为消费者提供从土地到餐桌的质量保证，维护消费者对有机食品的信任。它包括有机食品认证机构及其认证标准、政府管理机构及有关政策法规等。本文介绍了制定有机农业立法和严格的有机标准的必要性，指出应建立完善的检查认证体系和完善的监管体系。
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