【摘 要】
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@@新疆维吾尔自治区是世界上五大长寿区之一，在第四次全国入口普查中，新疆登记的百岁老人数是630名，主要为维吾尔族。回顾以往有关长寿老人调查工作，自1956年由中国科学院来疆带
【出 处】
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中国营养学会老年营养分会第七次全国营养学术交流会
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@@新疆维吾尔自治区是世界上五大长寿区之一，在第四次全国入口普查中，新疆登记的百岁老人数是630名，主要为维吾尔族。回顾以往有关长寿老人调查工作，自1956年由中国科学院来疆带队调查开始，至今已有数以百计的科技人员参与探索维吾尔族百岁老人长寿的因素。我们从人体心理、生理、疾病、环境生存条件逐步深入到生活方式、饮食、营养乃至而今的老人们健康状况、生存质量与其遗传学的观察研究。此文仅将维吾尔族百岁老人的生活方式与饮食调查资料进行分析与小结，与大家分享。
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