【摘 要】
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青霉病菌是柑橘果实采前及采后的主要病原真菌，具潜伏侵染性，可引起贮藏期间果实30％～50％腐烂。由于化学杀菌剂和生物拮抗菌分别存在安全隐患和成本高、遗传稳定性差的问题，难以
【机 构】
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江西农业大学农学院,江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室,南昌330045
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青霉病菌是柑橘果实采前及采后的主要病原真菌，具潜伏侵染性，可引起贮藏期间果实30％～50％腐烂。由于化学杀菌剂和生物拮抗菌分别存在安全隐患和成本高、遗传稳定性差的问题，难以在柑橘采后保鲜处理生产中得到推广与应用。药用植物来源十分丰富，抑菌物质天然安全，提取条件和工艺皆可控制。本研究旨在为开发新型高效、绿色安全的植物源保鲜剂用于柑橘采后保鲜提供理论依据。
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青霉病菌是柑橘果实采前及采后的主要病原真菌，具潜伏侵染性，可引起贮藏期间果实30％～50％腐烂。由于化学杀菌剂和生物拮抗菌分别存在安全隐患和成本高、遗传稳定性差的问题，难以