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本文以离子液体溶液为溶剂，采用超高压提取技术从牛蒡子中提取牛蒡苷和牛蒡苷元，通过离子液体类型、浓度，提取压力、时间、料液比等单因素实验确定了提取工艺条件。结果表明，最佳提取工艺为提取压力200 MPa，提取时间2 min, 0.8 mol/L溴化1-十二烷基-3-甲基咪唑为溶剂，料液比1：20 (g/mL)，牛蒡子苷和牛蒡子苷元的提取率分别为37. 15,8.04 mg/g。