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功能性酸奶的标准研究
功能性酸奶的标准研究
被引量 : 0次 | 上传用户:ctty1
【摘 要】
:
通过对功能性酸奶的保健特性、功效成分、理化指标和微生物指标的研究,提出了质量标准中必须设定的常规指标限量的建议。
【作 者】
:
朱彦群
【机 构】
:
湖南阳光乳业股份有限公司;
【发表日期】
:
2010年期
【关键词】
:
功能性酸奶
标准
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通过对功能性酸奶的保健特性、功效成分、理化指标和微生物指标的研究,提出了质量标准中必须设定的常规指标限量的建议。
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