【摘 要】
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<正>目的分析中国成年居民蔬菜水果消费现状及其2009-2015年的变化趋势。评价成年居民蔬菜水果的消费水平,为干预措施和营养政策制定提供依据。方法以2015年"中国健康与营养
【机 构】
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中国疾病预防控制中心 营养与健康所
【出 处】
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中国营养学会第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会
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<正>目的分析中国成年居民蔬菜水果消费现状及其2009-2015年的变化趋势。评价成年居民蔬菜水果的消费水平,为干预措施和营养政策制定提供依据。方法以2015年"中国健康与营养调查"项目中有连续3天膳食调查资料的18-59岁调查对象作为研究对象,分析成年居民蔬菜水果消费现状,奖2015年蔬菜水果消费量与2009和2011年的消费量进行比较,描述成年居民蔬菜水果消费量的变化趋势。使用SAS9.4软件对数据库资料进行统计分析。结果蔬菜作为成年居民膳食中重要的组成部分2015年蔬菜的消费率98%,且2009-2015年间一
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