儿童食育中的食农教育--从田间到餐桌的广西小学实践

来源 :2017第九届中国社会生态农业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hesur
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把食农教育作为一切入点来进行食品安全教育、环境教育、以及城市与农村的绿色环保运动等活动是一种非常可行的方法对进行城市与农村的对话,使得传统的生活模式得以保存并延续传承。关于食农教育在广西小学的实践,是一种新的尝试。当然,在这个过程中依然是存在很多不足,例如并没有系统展开传统食物制作加工的教育,仅仅是进行了传统生态农业种植的教育教学,但是传统的生态养殖任然没有展开等。但是,食农教育在广西乃至整个中国都是一个新生的事务,未来的发展依然需要不断的努力和研究。
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从2005年秋天到开始,家里从事生态种植已有一段时间.由于不再使用农药、化肥、除草剂,转而尽量承用老祖宗的农耕智慧和方法。不仅收获到健康的食物滋养身体,也保护了周遭的水土,逐渐恢复了一些环境中的生物多样性。
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