【摘 要】
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目的 探讨早期动脉粥样硬化与膳食营养素摄入量的相关性.方法 募集符合项目要求的45岁-65岁受试对象200名,采用多普勒彩色超声诊断仪检测受试对象颈总动脉内中膜厚度并观
【机 构】
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北京医院营养科 北京 100730
【出 处】
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中国营养学会第13届全国临床营养学术会议
论文部分内容阅读
目的 探讨早期动脉粥样硬化与膳食营养素摄入量的相关性.方法 募集符合项目要求的45岁-65岁受试对象200名,采用多普勒彩色超声诊断仪检测受试对象颈总动脉内中膜厚度并观察有无斑块,依诊断标准将受试对象分为早期AS组与正常对照组,并对其进行3日24小时膳食回顾调查.结果 早期动脉粥样硬化组人群的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物摄入量均高于对照组,但组间比较未见统计学差异.早期AS组与正常组受试对象蛋白质、脂肪与碳水化合物的供能比分别为20.7％、22.4％、54.8％和21.3％、22.9％、53.1％.其他营养素摄入组间未见统计学差异.采用后退法进行多因素Logistic 回归分析结果显示,K摄入量与早期动脉粥样硬化发生呈负相关.结论 膳食营养素K是早期动脉粥样硬化的保护因素,通过健康教育倡导合理营养和均衡膳食,以预防动脉粥样硬化的发生及延缓其进展.
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