【摘 要】
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目的 研究三种不同脂肪酸构成的乳化调和油对早期断奶动物生长性能的影响.方法 用大豆油、高棕榈油及椰子油,配制出三种不同脂肪酸构成的调和油,然后加入大豆磷脂对调和油进行乳化,加工成三种不同的乳化调和油.选用45只18日龄提前断奶的清洁级SD雄性大鼠,随机分为5组,每组9只大鼠.在玉米一豆粕型日粮中加入3％的大豆油或乳化调和油.对照组1：基础日粮+3％大豆油；对照组2：基础日粮+3％脂肪粉；实验组1：
【机 构】
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江西中医药大学,南昌330002;江西农业大学,南昌330045 江西农业大学,南昌330045
【出 处】
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华东地区第十四届实验动物科学学术交流会
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目的 研究三种不同脂肪酸构成的乳化调和油对早期断奶动物生长性能的影响.方法 用大豆油、高棕榈油及椰子油,配制出三种不同脂肪酸构成的调和油,然后加入大豆磷脂对调和油进行乳化,加工成三种不同的乳化调和油.选用45只18日龄提前断奶的清洁级SD雄性大鼠,随机分为5组,每组9只大鼠.在玉米一豆粕型日粮中加入3％的大豆油或乳化调和油.对照组1：基础日粮+3％大豆油；对照组2：基础日粮+3％脂肪粉；实验组1：基础日粮+3％乳化调和油Ⅰ；实验组2：基础日粮+3％乳化调和油Ⅱ；实验组3：基础日粮+3％乳化调和油Ⅲ.实验期为3周.测定其生长性能及生化指标.结果 1)对油脂进行乳化及不同脂肪源组合使用后,能提高SD大鼠的平均日增重,降低平均料重比,进而促进动物的生长,本实验日粮中添加3％乳化调和油Ⅱ生长性能最好；2)日粮中脂肪酸L/M为290,U/S为6.56～6.71之间能促进提前断奶SD大鼠的生长；3)本实验条件下,断奶后第2周是提前断奶大鼠的生长高峰阶段；4)大豆油组血清总胆固醇显著高于调和油Ⅰ(P＜0.05)；调和油Ⅲ血清甘油三酯显著低于大豆油组、调和油Ⅰ、调和油Ⅱ(P＜0.05)；而血清高密度脂蛋白差异不显著(P＞0.05)；5)本试验条件下,提前断奶大鼠胰腺和肝脏相对重量差异不显著(P＞0.05).结论 对油脂进行乳化及不同脂肪源组合使用后,能提高早期断奶动物的平均日增重,降低平均料重比,进而促进动物的生长.
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