乳糖酶缺乏和乳糖不耐受

来源 :达能营养中心第四届学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：fitye228

【摘要】

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乳糖酶缺乏和乳糖不耐受影响范围广泛,本文就乳糖酶缺乏和不耐受的概念、乳糖酶缺乏的检测方法、乳糖不耐受的危害及其饮食控制方法等作一综述.

【作者】

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【机构】

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中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,北京,100050

【出处】

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达能营养中心第四届学术会议

【发表日期】

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2001年9期

【关键词】

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乳糖酶缺乏和乳糖不耐受影响范围广泛,本文就乳糖酶缺乏和不耐受的概念、乳糖酶缺乏的检测方法、乳糖不耐受的危害及其饮食控制方法等作一综述.

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